Чистка парогенератором кухонного оборудования

 

Стоимость услуг

Стоимость работ определяется после осмотра нашими специалистами объектов работ непосредственно на месте.

 

Для каких целей применяется чистка парогенератором кухонного оборудования?


Кухонное оборудование в процессе повседневного использования  покрывается слоем отработанных жировых слоёв. Систематический уход и чистка моющими средствами с помощью щёток и губок позволяют в большинстве случаев поддерживать чистоту на относительно удобных для чистки поверхностях, но в труднодоступных местах (щелях, стыках, углах и т.д.) загрязнения и инфекция остаются и копятся в течении долгого времени. 

Основные загрязнения находятся:

  • на внутренних и внешних поверхностях и узлах кухонной плиты;
  • в рабочей зоне кухонной плиты;
  • в зоне приготовления продуктов;
  • на внутренних и внешних поверхностях и узлах холодильников.

Слой из смеси пыли и жира, жировых капель плотно застревает в технологических щелях, отверстиях, между стыками блоков и частей деталей оборудования. Прочистить данные загрязнения возможно только с помощью применения специальной химии и струёй сухого пара, вырабатываемого профессиональным парогенератором. Температура на выходе из сопла парогенератора составляет 140 С.

Компания ООО «Честная уборка» работы, связанные с чисткой, обезжириванием и дезинфекцией кухонного оборудования,  выполняются профессиональными парогенераторами BIEFFE MV R.A. (Италия). Вместе с применением специальных моющих средств фирмы KIEHL (Германия), происходит очистка любых водостойких поверхностей (металлические стеллажи, кафель, гранит и т.д.) и металлического оборудования.

 

Применяемые технологии и оборудование:

Процесс чистки кухонных плит состоит из нескольких этапов:

1) предварительная обработка внешней части методом распыления специальной моющей химией на период от 5 до 7 минут;
 
2) растирание средства неабразивными губками.

3) мойка парогенератором сверху вниз, сбор образовавшейся грязи;

4) включение газовых конфорок (или других нагревательных элементов), духового шкафа и прогрев в течении 5-10 минут;

5) нанесение моющей химии на горячие поверхности на 5-7 минут;

6) мойка парогенератором сверху вниз, сбор образовавшейся грязи;

7) финальная чистка парогенератором технологический щелей, отверстий, узлов.

 

Процесс чистки холодильников состоит из нескольких этапов:

1) предварительная обработка внешней и внутренней поверхности парогенератором;

2) нанесение на поверхности методом распыления специальной моющей химии на период от 5 до 7 минут;

3) растирание средства неабразивными губками;

4) мойка парогенератором сверху вниз, сбор образовавшейся грязи;

5) финальная чистка парогенератором технологический щелей, отверстий, узлов;

6) мойка парогенератором всех съёмных деталей.

 

Разные технологии или как выбрать подрядчика:


Не поленитесь потратить лишних 20-30 минут для опроса нескольких компаний и задать им следующие вопросы:

1) какая техника будет использоваться при чистке оборудования?

Обязательно должен применяться парогенератор.При чистке кухонного оборудования можно использовать различные технологии без применения парогенератора: от ручной чистки с помощью моющей химии и губок до нанесения моющей пены на всё оборудование с последующим смывом отработанной моющей пены. Поверхности будут чистыми, но все труднодоступные места останутся грязными, в результате вид будет как после самостоятельной чистки.

Применение парогенератора не является панацеей от всех загрязнений, а является мощным дополнительным инструментом при детальной чистке сложных водостойких поверхностей.

2) какие моющие средства планируется использовать при чистке?

    Если компания будет использовать марки моющих средств, продающихся в рознице в каждом магазине, и известные Вам марки, которые и так есть у Вас в ассортименте, то в результате уборки Вы не получите действительно качественного результата. Или можно сказать, что такие компании делают скорее не генеральную, а поддерживающую уборку.

    Компетентные специалисты скажут, что выбор конкретного моющего средства на объекте будет сделан после тестирования на разных поверхностях предметов: матовый, никеллированый металл, керамика, мрамор и т.д. Сочетание разных прилегающих поверхностей может испортить одну из них и оставить несмываемые пятна или оттенки. Специализированная и добросовестная компания помимо всего набора оборудования, как правило, привозит на объект большой арсенал моющих средств, от 15 до 30 видов.

    Серьёзные клининговые компании используют только узкопрофессиональную дорогую химию. Таких фирм и марок Вы никогда не слышали, но при поиске в интернете сразу найдёте официальный сайт, как правило, фирмы-производителя из США, Великобритании, Германии. В такую химию клининговые компании вкладывают большие деньги, так как она идёт под заказ и на определённую сумму, диктуемую поставщиком.

    Результатом работ должны быть полностью обезжиренные внешние и внутренние поверхности, труднодоступные места. Чистота поверхности чувствуется визуально и на ощупь.

     

     

     


    (812)906-81-44